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底料代加工适合哪些产品?

日期: 2019-06-11
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炒菜涮肉都少不了调味料的配合,而且炒菜和涮肉的过程也需要增加一些底料才能让菜品或者食材有更好的味道。但是底料的制作一般都需要熬制、调制很长一段时间,为了能够在餐饮行业或者是餐饮制作的时候,更快地将菜品出菜,找底料代加工的工厂进行底料的提前生产是明智之选。那么底料代加工适合什么产品呢?

底料代加工适合哪些产品?

1.火锅使用的底料

火锅使用李老师必不可少的,而且火锅的味道多半都是因为底料的影响,因此火锅底料的代加工是目前得绕大加工厂承接的主要的代加工订单。底料代加工也比较适合火锅底料的代工生产,因为火锅底料中配料比较多在配料多的情况下,使用代加工生产也能够节省一些人工化的时间。

2.炒菜的配料包

底料代加工不仅能够生产火锅方面的锅底材料代工,对于炒菜的配料包也可以实现代工。比如调味料很多的水煮鱼、麻辣干锅等菜品,现长配制底料实属麻烦,让底料代加工的企业先将配料包进行统一的制作,使用时将经过冷藏冷冻的调料包加热,做出的菜品依然有很好的味道。

3.拌饭酱等产品

底料代加工的产品也比较适合拌饭酱这样的代加工生产,比如一些韩式的拌饭酱,或者是一些面条的拌面酱,都是能够通过底料代加工的方式进行统一产出。底料代加工价格服务方面也包含一些成本采购价格,如果涉及到肉类材料的天下,那么底料代加工的价格会稍高一些。

底料代加工流程方面基本上是统一的,不论是生产火锅底料,炒菜配料还是酱类产品,其代加工的工作流程和原材料的添加方式都是几乎一致的。底料代加工适合的产品不仅仅限于这些酱类或者是底料类的产品,也是和其他需要提前配置好调料的产品使用。

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